Jika ada pertanyaan enak sirloin atau tenderloin, pasti yang sedang dibahas adalah steak. Kedua jenis bagian daging sapi tersebut memang merupakan bahan populer untuk steak. Selain kedua jenis tersebut, steak dapat dibuat dari bagian daging sapi yang lain seperti rib eye, t-bone, dan flank. Namun, sirloin dan tenderloin adalah yang paling populer.