18.10.16

Cara Mudah Membuat Bubur Ayam dengan Magic Jar

Hai teman-teman, apa kabar? Semoga sehat selalu ya aamiin yra. Kali ini saya ingin berbagi resep membuat bubur ayam menggunakan magic jar. Gampang banget lho 😍 Kalau tau caranya, rasa buryam buatan sendiri ga kalah kok sama buryam ala resto atau hotel-hotel.

Bubur Ayam Ala Nurul Sufitri (Foto: dokpri)

Saya sering bikin bubur ayam sendiri, biasanya kalau weekend. Papanya anak-anak doyan banget makan buryam. Oh ya, waktu saya abis sedikit dibedah mulut oleh dokter gigi, selama seminggu saya ya makan buryam buatan sendiri ini. Biar lebih bervariasi, ayam bisa diganti dengan ikan suwir dan rasanya tetap enak dong. Ayam atau ikan selalu saya ungkeb dulu biar matang dan lebih berbumbu.

Resep Bubur Ayam dari Papaku

By the way ini resep dari papa saya lho. Beliau yang ajari saya bikin makanan favorit keluarga. Mama saya juga pandai masak. Nah kalau saya, pinter makannya hahahahaha. But…..practice makes perfect, bisa lah saya cuma buat buryam doing. Jangan kalah ah sama abang-abang hehehe. Hasil karya sendiri kan lebih bersih dan berkualitas bahan-bahannya juga penyajiannya. Yuk, kita mulai masak! Semoga berkenan ya 😄

Resep Bubur Ayam ala Nurul

Bahan-bahan

Beras 4 takar gelas magic jar
Air 20 takar gelas magic jar juga
Garam secukupnya
Kaldu ayam asli (hasil rebusan daging ayam atau bisa diganti dengan bumbu penyedap lain)
Daging ayam suwir
Daun bawang (diiris suka2)
Bawang bombay 1/2 siung (iris tipis)
Bawang putih 2 siung (iris tipis)
Bawang goreng
Merica bubuk
Cabai merah dan rawit untuk sambalnya
Cakue (diiris suka2)
Kecap manis
Kecap asin
Kerupuk atau emping

Cara Membuatnya

- Siapkan magic jar.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam magic jar. Begitu juga air sebanyak 20 takar.
- Taburkan garam secukupnya.
- Masukkan kaldu ayam.
- Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng.
- Tiriskan lalu masukkan ke dalam magic jar. Pastikan indikator dalam keadaan "cooking".
- Biarkan hingga 3/4 matang kemudian aduk perlahan.
- Cek lampu indikator magic jar. Apabila sudah "keep warm", lihat apakah beras masih tergenang air atau sudah mengental hampir seperti bubur. Jika masih terlihat air, maka klik tombol magic jar menjadi "cooking" kembali.
- Aduk sebentar, tutup magic jar, tunggu beberapa saat, jadi deh buburnya.

Cara Penyajian

- Siapkan mangkok.
- Ambil bubur sesuai selera.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk.
- Taburi bubur dengan irisan daun bawang, irisan cakue, sambal atau irisan cabai rawit,
bawang goreng, daging ayam suwir, kerupuk atau emping sesuai selera.

Gimana? Mudah kan? Yuk atuh dipraktekeun :)
Terima kasih sudah mampir dan membaca tulisan saya. Sampai jumpa! 😄