Daftar Isi [Tampilkan]
Jamur tiram goreng tepung sangat enak dinikmati sebagai camilan di sore hari atau kapan saja kita mau. Tak kalah lezat jika kita mengolahnya sebagai menu tumis atau kuah seperti capcay, sup, dan sebagainya. Karena beragam khasiatnya, jamur dimasukkan ke dalam kategori pangan fungsional. Pengertian pangan fungsional menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) adalah bahan makanan alamiah. Kali ini aku mau bercerita tentang jamur tiram putih sebagai pangan dari hutan beserta resep masakannya.
Ratusan jenis pohon dan tanaman lain tumbuh di hutan, begitu juga berbagai jenis hewan, burung dan serangga. Hewan dan tumbuhan sangat berarti bagi kita semua terutama masyarakat yang tinggal di dekat hutan. Sebagian hasil hutan merupakan sumber makanan sehat, sebagian lagi untuk dijual.
Ada juga produk hutan non kayu yakni sumber daya hutan yang digunakan untuk membangun rumah, membuat perabotan misalnya keranjang, tikar, lemari dan sebagainya. Kata “hutan” mungkin tak lagi asing di telinga kita, tetapi apakah teman-teman tahu pengertian dari tempat penuh pepohonan rindang tersebut?
Pengertian Hutan dan Manfaatnya bagi Kehidupan Manusia
Hutan merupakan suatu tempat yang luas atau ekosistem yang dipenuhi oleh tumbuh-tumbuhan lebat seperti pohon-pohon, semak-semak, paku-pakuan, jamur dan jenis tanaman lainnya. Selain itu, hutan juga menjadi tempat tinggal beragam fauna terutama hewan liar yang dilindungi keberadaannya. Sebuah lahan atau tempat dapat dikatakan hutan karena memiliki ekosistem yang saling berkesinambungan satu sama lain.
Dalam Undang-Undang Nomor 41 Tahun 1999 mengenai kehutanan menyebutkan bahwa hutan didefinisikan sebagai sebuah kesatuan dari ekosistem dari kumpulan flora dan fauna atau sumber daya hayati yang biasanya didominasi oleh pepohonan. Sebuah tempat bisa disebut hutan apabila memenuhi beberapa unsur seperti adanya hamparan lahan, berupa ekosistem, terdapat sumberdaya alam flora dan fauna serta dapat memberikan manfaat untuk guna dan daya.
Mengapa Hasil Hutan Begitu Penting bagi Kehidupan Manusia?
Makanan dari hutan sangat menyehatkan bagi tubuh karena mengandung berbagai nutrisi, vitamin, mineral dan sebaginya. Berkat produk hutan, warga yang tinggal di sekitar hutan bisa memperoleh pendapatan yang lebih mapan. Hutan juga bisa menjadi tempat wisata, terutama yang dialiri air sungai dan sebagainya.
 |
| Wisata Alam Pinus Asri & Camping Area |
Dengan produk hutan, orang-orang bisa mendapatkan uang cadangan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari seperti biaya pendidikan dan kesehatan. Menurut National Geographic, hutan mencakup sekitar 30% dari planet bumi. Tahukah kalian bahwa tanggal 21 November diperingati sebagai ’Hari Pohon Sedunia’? 😃
 |
| Pohon Beringin Kembar di Sekitar Keraton Yogyakarta |
 |
| Berada di Hutan Pinus |
Manfaat Hutan
Nah, teman-teman sudah tahu tentang pengertian hutan, bukan? Sekarang yuk, kita bahas apa sajakah manfaatnya? Hutan mempunyai banyak manfaat untuk kita semua. Seluruh masyarakat harus menjaga hutan demi kehidupan kita sekarang dan akan datang. Jangan sampai akibat ulah tangan-tangan manusia, tingkat keruskaan makin tunggi akibat kebakaran hutan, penebangan liar dan sebagainya.
- Hutan sebagai manfaat klimatologis. Pernah dengar istilah ‘Paru-Paru Dunia?’ Ini berarti hutan membantu memasok oksigen dunia, dikatakan sebagai manfaat klimatologis. Hutan-hutan di dunia mempunyai karakteristik yang berbeda-beda lho, sehingga hutan pun dapat mengatur iklim dari suatu tempat ke tempat yang lain. Hebat sekali ya, ternyata hutan bisa berfungsi sebagai pengontrol iklim dari suatu tempat.
- Hutan sebagai manfaat ekologis Manfaat ekologis dari hutan itu seperti mencegah timbulnya banjir atau erosi, menjaga dan menyuburkan tanah, sebagai tempat hidup flora dan fauna khas dari tempat hutan itu tumbuh.
- Hutan sebagai manfaat hidrolis Hutan berfungsi menjaga kualitas air tanah agar memiliki pH yang sesuai sehingga air yang ada di daratan layak dikonsumsi. Hutan juga menjadi tempat untuk menampung air hujan secara alami, sehingga dapat mencegah kekeringan ketika musim kemarau tiba.
- Hutan sebagai pemasukan devisa negara. Hasil hutan seperti kayu, buah-buahan, tumbuh-tubuhan dan sebagainya selain untuk dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia juga bisa diekspor ke luar negeri. Hasil hutan dapat dijual langsung atau diolah menjadi berbagai barang yang bernilai ekonomi. Selain itu hutan dapat membuka lapangan pekerjaan bagi pembalak hutan legal.
Baca: Rakornas KADIN Fokus pada Produktivitas, Daya Saing Pertanian dan Industri Pangan
Wahana Lingkungan Hidup Indonesia (WALHI)
Berbagai jenis hutan di Indonesia dapat kita temui seperti hutan hujan tropis, hutan bakau, hutan sabana, hutan musin, hingga hutan rawa. Jenis hutan di Indonesia yang paling tekenal adalah hutan hujan tropis. Hal ini disebabkan oleh negara kita yang berkepulauan sehingga hutan-hutannya banyak memperoleh sinar matahari, curah hujan yang tinggi dan suhu rata-ratanya juga tinggi.
Permasalahan lingkungan di sekitar kita saling terkait dan seolah-olah tiada habisnya. Pencemaran air dan udara, penebangan pohon di hutan secara liar, penggundulan hutan dan masih banyak lagi adalah contoh nyata yang tak mudah dituntaskan. Ada sebuah organisasi publik yang hadir di tengah-tengah masyarakat untuk mewujudkan kehidupan hutan dan makhluk hidup yang berkesinambungan.
Sejarah Singkat WALHI
Wahana Lingkungan Hidup Indonesia atau biasa dikenal sebagai WALHI merupakan forum kelompok masyarakat sipil yang terdiri dari organisasi non-pemerintah/Non Government (Ornop/NGO), Kelompok Pecinta Alam (KPA) dan Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM). Orgainsasi ini didirikan pada tanggal 15 Oktober 1980 sebagai reaksi dan keprihatinan atas ketidakadilan dalam pengelolaan sumber daya alam dan sumber-sumber kehidupan, sebagai akibat dari paradigma dan proses pembangunan yang tidak memihak keberlanjutan dan keadilan.
Keberadaan WALHI tak bisa dilepaskan dari salah seorang tokoh yang ada di Indonesia yaitu Emil Salim. Setelah dua bulan diangkat sebagai Menteri Lingkungan Hidup pada masa pemerintahan Soeharto, Emil Salim mengadakan pertemuan dengan beberapa kawannya, yaitu Bedjo Rahardjo, Erna Witoelar, Ir. Rio Rahwartono (LIPI), dan Tjokropranolo (Gubernur DKI), untuk membicarakan agar lingkungan menjadi sebuah gerakan dalam masyarakat. (Sumber: Wikipedia dan website WALHI).
Apa Saja yang Dilakukan WALHI?
- WALHI terus berupaya menjadi organisasi yang populis, inklusif dan bersahabat dan transparan.
- Mengelola pengetahuan yang dikumpulkan demi menyelamatkan lingkungan hidup yang dilakukan anggota, jaringannya maupun publik.
- Menjadi sumber daya, ide, kreativitas dan kaderisasi kepemimpinan dalam penyelamatan lingkungan hidup.
- Menggalang dukungan nyata dari berbagai elemen di masyarakat.
- Fokus dan prioritas dalam mengelola kampanye dan advokasi untuk berbagai isu seperti air, pangan, hutan, perkebunan, energi, tambang, pesisir, laut dan isu-isu perkotaan.
Suka makan tumis jamur dan rebung? Wah, aku doyan banget. Pernah
mencoba buah mangga liar yang kaya akan vitamin dan mineral? Atau sempat
mencicipi daging hewan liar dengan sumber lemak dan mikronutrisi?
Jamur,
rebung bambu sumber serat, pakis sumber karbohidrat kompleks dan minyak
dasar, hanyalah sebagian sumber pangan bernutrisi dan beragam yang
telah lama mengisi pola diet masyarakat yang tinggal di dalam dan di
sekitar hutan.
Manfaat Jamur Tiram Putih bagi Kesehatan
 |
| Jamur Tiram Putih (Foto: seruni.id) |
Nah, sekarang aku mau berbagi kepada teman-teman tentang sebagian kecil manfaat jamur tiram putih bagi kesehatan dari Wikipedia dan website hellosehat. Yuk, simak bersama! 😄
- Meningkatkan daya tahan tubuh. Sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Traditional and Complementary Medicine mengatakan bahwa jamur tiram berpotensi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada manusia. Terdapat makrofrag yakni salah satu bagian dari sel darah putih yang mampu melawan virus, bakteri, dan mikroorganisme yang ada di dalam tubuh.
- Menangkal radikal bebas. Ada kandungan antioksidan dalam jamur yang bisa membantu menangkal radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh karena dapat memicu gangguan jantung dan kanker. Antioksidan juga bisa meningkatkan sistem imunitas dan melindungi kulit dari penuaan.
- Mengurangi kolesterol. Kandungan beta-glucan dapat menyerap kolesterol di aliran darah. Beta-glucan adalah salah satu bentuk serat larut air pada jamur.
- Sumber vitamin B3. Vitamin B3 pada jamur membantu proses pertumbuhan, perkembangan serta kerja organ-organ dalam tubuh. Memecah karbohidrat, lemak dan protein dan makanan yang dikonsumsi menjadi energi.
- Cegah diabetes. Jamur dikenal rendah energi, tak berlemak, tanpa kolesterol, karbohidrat yang sangat rendah, kandungan proteinnya tinggi. Kaya vitamin dan mineral. Jamur juga mengandung banyak air dan serat, insulin alami dan enzim yang membantu memecah gula atau pati dalam makanan. Orang yang mengalami diabetes sering menderita infeksi, terutama pada anggota tubuh mereka, yang cenderung berlanjut untuk jangka waktu yang lama. Antibiotik alami di dalamnya dapat membantu melindungi orang yang mengalami diabetes.
- Meningkatkan kesehatan tulang. Di dalam jamur terdapat sumber kalsium yang kaya nutrisi penting dalam pembentukan dan penguatan tulang. Nah, pasokan pasokan kalsium yang stabil dalam makanan bisa mengurangi kemungkinan kita mengalami kondisi seperti osteoporosis dan dapat mengurangi nyeri sendi.
- Menurunkan berat badan merupakan salah satu makanan langka yang orang bisa makan sesering mungkin, tanpa efek samping. Satu studi mengganti daging merah dengan jamur kancing putih, sekitar satu cangkir per hari, dan menemukan bahwa orang yang makan jamur tidak hanya kehilangan berat badan, tetapi juga menurunkan ukuran pinggang dan lebih mampu mempertahankan berat baru mereka.
Hutan Sebagai Sumber Pangan
Dari forestnews.cifor diketahui bahwa Panel Ahli Tingkat Tinggi (HILPE) yang beranggotakan ilmuwan dan spesialis ketahanan pangan dan nutrisi memanfaatkan informasi bentang alam dunia untuk menguji hipotesis tentang pemanfaatan hutan berkelanjutan meningkatkan kesehatan dan diet masyarakat terdekat. Menurut Terry Sunderland, Ilmuwan Utama Pusat Penelitian Kehutanan Internasional (CIFOR) , Ketua Tim HILPE, ada estimasi bahwa pada tahun 2050 dunia akan dihuni 9 miliar orang.
 |
| Jamur Tiram Putih sebagai Pangan dari Hutan (Foto: travel.teibunnews) |
Penelitian CIFOR
Ada pula penelian di CIFOR tentang masyarakat yang tinggal dekat hutan dan bentang alam berbasis pohon memiliki diet lebih baik dibandingkan dengan masyarakat lain, terlepas dari kondisi kemiskinan. Ternyata siput dan sayuran liar mengandung sumber mikro nutrisi dan protein sangat penting dan tak bisa diremehkan.
Hutan memiliki dampak besar terhadap produksi pertanian sekitarnya. Hutan dapat menjadi rumah bagi penyerbuk yang membantu banyak tanaman pertanian berproduksi, menjernihkan air, sumber tanaman obat dan kesehatan alami, penyokong ternak gembala. Selain itu hutan juga menyediakan kayu sebagai sumber bahan bakar sepertiga populasi dunia.
LIPI
Menurut Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), jamur pangan baik dikonsumsi bagi pelaku diet karena jamur pangan memiliki kadar kalori yang rendah. Jenis jamur pangan berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 511/Kpts/PD.310/9/2006 tanggal 12 September 2006 tentang Jenis Komoditi Tanaman Binaan Direktorat Jenderal Hortikultura, antara lain Jamur Merang (Volvariella), Jamur Tiram (Pleurotus), dan Jamur Kuping (Auricularia). Ada juga Jamur Shitake (Lentinus), Jamur Kancing/Champignon (Agaricus) serta Jamur Lingchi (Ganoderma).
Aku baca di website balitbangkota.palangkaraya bahwa Peneliti Budidaya Jamur Pangan, Pusat Penelitian Biologi LIPI, Iwan Saskiawan mengatakan bahwa jamur merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki cita rasa yang lezat dan bernilai gizi tinggi. Jamur juga termasuk dalam pangan fungsional yang dapat dikonsumsi tanpa dosis tertentu.
Rata-rata jamur mengandung 19-35 persen protein lebih tinggi jika dibandingkan dengan beras (7,38 persen) dan gandum (13,2 persen). Asam amino esensial yang terdapat pada jamur, ada sekitar sembilan jenis dari 20 asam amino yang dikenal. Selain itu, 72 persen lemak jamur termasuk jenis lemak tidak jenuh.
Rata-rata jamur mengandung 19-35 persen protein lebih tinggi jika dibandingkan dengan beras (7,38 persen) dan gandum (13,2 persen). Asam amino esensial yang terdapat pada jamur, ada sekitar sembilan jenis dari 20 asam amino yang dikenal. Selain itu, 72 persen lemak jamur termasuk jenis lemak tidak jenuh.
Jamur mengandung berbagai jenis vitamin, antara lain B1 (thiamine), B2 (riboflavin), niasin dan biotin. Selain elemen mikro, jamur juga mengandung berbagai jenis mineral, antara lain K, P, Ca, Na, Mg dan Cu.
Jumlah kandungan seratnya yang berkisar antara 7,4-24,6 persen sangat baik untuk pencernaan. Jamur juga mengandung senyawa yang bersifat antitumor, menurunkan kolesterol dan antioksidan. Kandungan riboflavin, asam Nicotinat, Pantothenat, dan biotin (Vitamin B), masih terpelihara dengan baik meskipun jamur telah dimasak.
Jamur tiram bentuknya putih, lebar, tumbuh bergerombol seperti payung, dan bentuknya menyerupai cangkang tiram. Jamur tiram banyak ditemukan di pasaran dan tergolong mudah untuk tumbuh di seluruh kawasan Indonesia maupun dibudidayakan. Hampir semua orang menyukai jenis jamur ini, terlebih karena jenis jamur ini sangat lezat dijadikan olahan jamur krispi.
Resep Capcay Jamur Tiram Putih ala Nurul Sufitri
 |
| Capcay Jamur Tiram Putih ala Nurul Sufitri |
Bahan-bahan:
- Jamur tiram putih 2 bungkus (Kalau beli di pasar atau warung biasanya dimasukkan ke dalam plastik bening. Harganya berkisar 3-6 ribu saja).
- Udang ¼ kg (-+ 17 ribu)
- Sawi putih atau pakcoy 4 bonggol (potong sedang 4 cm)
- Bakso 10 buah (potong pipih)
- Telur 1 butir (jika suka)
- Daun bawang (potong kecil)
- Bawang bombay 1 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai rawit orens 10 buah
- Garam Minyak goreng
- Saus tiram
- Lada bubuk
- Air matang
- Tepung maizena
 |
| Jamur Tiram Putih Siap Dimasak |
Cara membuatnya:
- Siapkan wajan. Tuangkan minyak goreng secukupnya kira-kira 1-2 sendok makan.
- Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, aduk perlahan dengan api sedang.
- Masukkan cabai rawit orens, udang dan bakso lalu masak hingga setengah matang dan harum.
- Masukkan kocokan telur, aduk perlahan.
- Tambahkan sawi putih atau pakcoy kemudian taburkan garam, lada bubuk dan saus tiram secukupnya.
- Tambahkan air matang dan tepung maizena yang sebelumnya sudah dicampurkan di wadah lalu aduk hingga matang.
- Santap selagi hangat. Jangan lupa mencuci semua bahan-bahannya sebelum dimasak ya.
 |
| Berada di Spot Foto Hutan Pinus |
Nah, ternyata masak capcay jamur tiram putih itu gampang banget kan? Silakan teman-teman coba membuatnya sendiri di rumah ya 😃 Oh ya, kalian harus berhati-hati juga jangan asal makan saja, karena kita harus mengenal dan mengetahui sumber pangan mana yang baik maupun yang ga seharusnya dikonsumsi. Mari kita cintai dan pelihara hutan-hutan di Indonesia yang telah begitu banyak memberikan manfaat bagi semua makhluk hidup terutama manusia dalam kehidupan!
#PulihkanIndonesia
#RimbaTerakhir
#WALHIxBPN
#HutanSumberPangan
#BlogCompetitionSeries
#RimbaTerakhir
#WALHIxBPN
#HutanSumberPangan
#BlogCompetitionSeries
Dulunya saya gak doyan jamur, setelah diolah seperti daging bumbu kecap duh maknyus rasanya
ReplyDeleteEnak kok, jamur tiram putih dan jenis jamur lainnya :) Apalagi jika disantap begitu kelar dimasak, harum, enaaaak deh :D
DeleteBisa menurunkan berat badan. Boleh kayanya kalo dicoba untuk d konsumsi
ReplyDeleteBisa :) Hayuk, rajin mengonsumsi jamur! Jangan luapaolahraga juga ya.
Deletejamur tiram mau diapakan juga tetap enaaaak. Kesukaan saya iniih
ReplyDeleteToss, Mama Indri! Iya, mau ditumis, dipepes dll enak tentunya :)
DeletePertama kali ketemu jamur ini, waktu SMA dan langsung ngebangun kumbung jamur bareng guru biologi dan teman seangkatan. Sampe sekarang suka makan jamur ini, baik tumis ataupun di sop, mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
ReplyDeleteOh ya? Wah, keren deh mbak Harumi membangun kumbung jamur. Iya manfaatnya banyak banget bagi kesehatan tubuh kita :)
DeleteJadi teringat jaman sekolah dulu aku ikut kegiatan tanam dan panen jamur tiram.
ReplyDeleteHampir tiap hari makan jamur karna memang tinggal petik aja haha.
Kalau sekarang jarang makan jamur lagi karna harus beli wkwk.
Wah, senaangnya ya makan jamur tinggal petik hihihi. Tapi kalaupun mesti beli, jamur tiram putih ini terjangkau kok harganya. Berbeda dengan jenis jamur lain yang beberapanya dijual dengan harga cukup tinggi di supermarkert karena agak jarang keberadaannya :D
Deletejamur tiram ini dulu banyak dikampungku d ciamis,kalau mau masak tinggal nyari dulu sebentr trus dapet banyak deh, enak banget rsanya, apalagi pas baru dipetik trus ditumis pake bawang sama cabe
ReplyDeleteDuluuu stok jamur di hutan buanyaaak ya. Sekarang juga banyak sih kan jamur bisa dibudidayakan :) Iya, bawang, cabai dll kudu masuk wajan atau panci. Biar rasanya enak, wanginya hhhmmm sedaaap!
Deleteini kesukaanku, dan aku paling suka kalau jamur ini dibuat sate mirip kayak sate ayam rasanya
ReplyDeleteIya ya, enak juga tuh berasa makan sate ayam beneran. Yang penting bumbunya mesti pas :D
DeleteJamur jadi slah satu favorite menu masakan dirumah Juga mba... Bener bangt hutan harus dilindungi selain sumber pangan Juga sbg paru2 dunia y
ReplyDeleteBener banget. Kita harus bisa menjaga hutan karena banyak sumber daya alam yang sangat berkhasiat untuk kesehatan dan kehidupan manusia di bumi ini :)
Deleteaku suka banget olahan jamur tiram putih ini, udah jarang sekarang jamur ini tumbuh di hutan kita ya
ReplyDeleteJamur seperti ini banyak dibudidayakan :) Tenang aja, banyak stok di pasar tradisional dan warung sayur kok, atau supermarket, cuma beda2 harganya hehehe.
DeleteAku suka olahan jamur putih dan biasanya aku goreng tepung mba. Biar makin kriuk dan anak anak juga suka. Sepakat untuk jaga hutan bersama sama
ReplyDeleteSammmmmaaaa! Anak2ku juga doyan banget jamur krispi, aku juga. Pakein saus hhhmm..yummy!
DeleteWah.. ternyata banyak juga manfaat dari hutan ya.
ReplyDeleteKita harus benar-benar menjaga hutan dengan baik, ya.
Iya :) Pasti dong. Kalau bukan kita, siapa lagi yang akan menjaga hutan?
DeleteWah baru tau khasiat jamur tiram putih bisa melangsingkan badan. Dia setara sama daging merah. Asyiiiik..
ReplyDeleteAde seting buat pepes tahu jamur tiram nih. Mayan kaaan ngecilin ukuran pinggang. Hahaha
Mboroooooong yuks, Mbak Ade! Biar langsing hihihii :D Iya dipepes juga enak tuh si jamur tiram.
DeleteJamur ini juga ada di hutan ya? Enak banget ini tumisan jamur favorit anak-anak di rumah. Memang kelestarian hutan perlu dijaga ya
ReplyDeleteAda :) Sama dong, kita sekeluarga juga demen banget :)
DeleteYa Allah, itu enak banget sih jamurnya dan baru tau kalau ternyata manfaatnya bejibun ya mba. Dulu pas kecil sering banget nemu jamur tiram putih tumbuh di pohon2 nangka dan mangga depan rumah, jamurnya ibuku tumis deh, rasanya maknyooos, karena seger juga kali ya baru banget metik
ReplyDeleteYoi2, buanyaaak deh khasianya. Ini hanya sebagian kecil aja :) Wah, mantap banget dong begitu jamur dipetik langsung dimasak :D
DeleteAku doyan banget makan jamur. Dan biasanya kalau jamur yang tumbuh liar dan alami, lebih enak ketimbang yang budidaya. Makanya harus kita jaga banget hutannya yaaa
ReplyDeleteIya, Jamur merupakan makanan alami dari hutan. Jaga bersama2 yuk hutan kita!
DeleteWah aku tuh sering ke hutan dulu dan agak takut konsumsi jamur yang belum aku kenal. Ternyata ini namanya jamur tiram putih ya. Aku sering menyebutnya jamur payung kalau ga salah dan enak banget karena dijual di warung sayur.
ReplyDeleteIya, memang kudu hati2 pilih jenis jamur yang akan dikonsumsi :) Betul, bentuknya seperti payung, lucu ya.
DeleteSaya cukup suka ama rasa jamur sih, apalagi kalo dicampur ama mie yama ataupun steak, enak uy. 😂
ReplyDeleteTumis jamur jadi topping steak makin nikmat hhmmm 😋😋
DeleteBanyak juga pembahasan nya, dari Jamur tiram, hutan, sampai WALHI semua juga ada.
ReplyDeleteTapi aku pilih jamur tiram saja masakan mbak Nurul sufitri.😀
Iyaaa 😁 sini, Mas Agus. Makan di rumahku 😍
DeleteKalo makan di rumah mbak ngga ada bon nya kan? Apa bayarnya tanggal satu? 😁
DeleteGretong, mas kalau makan janur di rumahku hahaha 🤣🤣🤣
DeleteDibungkus saja deh kalo gitu, nanti dikirim lewat JNE ya biar cepat.😁
DeleteGa enak atuh udah keburu dingin hahaha :D
DeleteEnak yah memang favoFavo deh jamur ini
ReplyDeleteEnak dong, bisa nambah terus 😘
Deletecapcai jamur di foto mengundang selera….yummy...
ReplyDeleteThanks 😊 Yoi bener...nyam3x enaaaak!
Delete# I am following you
ReplyDeleteThank you 😊
DeleteWow jamur memang enak banget, entah jamur bulat, jamur tiram, jamur kuping, dan jamur apa itu yg halus2. BTW diriku baru tau kalau Walhi juga nggak lepas dari peran Pak Emil Salim. beliau memang terkenal banget ya sebagai tokoh lingkungan hidup.
ReplyDeleteIya, beliau sangat concern terhadap lingkungan termasuk hutan2 di Indonesia 😊 Jamur jenis apapun yg bisa dikonsumsi memang enak, lezat di setiap masakan 😋😋
Deletepaling suka makan jamur, apalagi kalo digoreng pake tepung krispi, makin enak dan gurih. Bisa dicemil maupun dijadikan lauk untuk nasi
ReplyDeleteToss 🖐 Iya enak banget pastinya jamur krispi. Pakai saus pedas, makannya pas panas baru diangkat dari wajan ya.
DeleteEmang enak banget si jamur tiram ini ya Mba... Dibikin krripik juga yummy dan baru tau aku dgn aneka manfaatnya buat kesehatan, tadinya cuma mikir kaya protein doang
ReplyDeleteAku pun baru tau kalau ternyata jamur bisa membantu melangsingkan badan hehehe...diimbangi dengan pola makan yang benar dan olahraga teratur tentunya 😁😁
Deletewaaah jamur ini enak banget. di goreng kriuk maksyus sekali ya kak.siapa aja pasti suka
ReplyDeleteEnak tentuuuuuu..kriuk2 di mulut gemesin ya, tambahin saus pedas yummy!
Deletemakanan kesukaan saya nih buk. apalagi dipaduin sama indomie.. wah juara banget rasanya..
ReplyDeleteWow, iya tuh bisa banget dicampur mie hahaha. Jangan lupa cabe rawitnya ya.
Deleteakutu penyuka jamur banget mba. segala jenis jamur yg memang bisa dimakan, mau dimasak gimana aja pasti enak. jamur kayu kayak yg di atas, aku sering nemu pas msh tinggal di aceh... biasanya lgs aku petikin, trus ditumis cabe rawit ama pembantuku. untungnya di jkt jamur begini juga banyak... lagi2 dimasak tumis, ato di pepes... :D. memang enak lah... ga perlu lauk lainnya
ReplyDeleteWah, kalau jamur dipetik langsung, trus dimasak, pasti rasanya nikmat bangeeeeedddd deh. Natural gitu ya dari hutan maupun budidaya. Mantap, mbak Fanny :)
DeleteAku bayangin rasanya. Mungkin jauh lebih gurih dan enak dibanding jamur sejenis yang dibudidaya. Secara media tumbuhnya ken pasti lebih kaya ya kalau di alam
ReplyDeleteIya :) Semakin terasa enak jamurnya alami langsung diambil dari hutan hhmmm.... enak!
Deletedulu saya benci banget makan jamur, entah gasuka aja gitu sama teksturnya. beranjak dewasa mulai suka, apalagi kalau diolah jadi masakan jamur crispy. dan ternyata emang banyak banget manfaat makan jamur buat kesehatan.
ReplyDeleteDari sebel jadi doyan ya? 😂 Jamur memang enak kok, agak kenyal2 gitu kalau dimasak basah, renyah kalau digoreng tepung 😍
Deletemenu dari jamur itu adalah menu diet paling perfect. Pengganti nasi juga bisa karena ada kandungan karbohidratnya juga. Selain di tumis bisa juga dibuat sabu-sabu apalagi di musim hujan begini.
ReplyDeleteIyaaa enak tuh dbuat shabu2, apalagi kuahnya panas dan bumbunya ada pedas2nya juga 😂
DeleteWah, capcay jamur tiram putihnya menggoda mbak. Dibuat jamur crispy enak juga nih, hehe. Ternyata banyak manfaatnya. Aku tertarik dengan manfaatnya yang menambah kekebalan tubuh dan menangkal radikal bebas.
ReplyDeleteIyaaa...enak bangets pastinya deh jamur tiram putih dimasak apa aja hehehe :) Betul, manfaatnya banyak banget buat kesehatan tubuh kita :D
DeleteAneka jamur, salah satu pangan favorit saya. Apalagi jamur tiram ini. Ditumis enak, dibikin gorengan juga enak
ReplyDeleteDiapain aja enak ya jamur tiram putih 😍😍🤗🤗
DeleteJamur tiram dimasak apa aja enak. Setahuku buat vegetarian suka diolah jadi mirip daging tuh. Aku suka dibikin cah atau digoreng krispi. Duh...pasti lebih wangi yah kalau petik dari hutan langsung...
ReplyDeleteIya, mb Hani. Bayangin deh kita petik langsung jamurnya di hutan trus masaknya pas di samping tenda 😁😂 Kemping yg asik hehehe...
DeleteEnak sekali nih ngebayangin makan malam pakai capcay jamur tiram putih. Mantap lagi kalo dijadiin jamur goreng kriuk. Dulu ada yang di sekiran stasiun pondok cina jaman saya kuliah. Sekarang udah nggak ada sepertinya.
ReplyDeleteKadang2 di restoran suka tersedia menu jamur 😍 Nyam3x enaknyaaaaa ya.
DeleteArtikel bermanfaat, ajarin fong biar banyak komen gini di Blog di Tahun 2020.
ReplyDeleteMakasiiiih 😘 Salah satunya rajin share link tulisan ke media sosial, mas 😊
DeleteWah aku suka aku suka nih teh sama olahan Jamur Putih. Mau di tumis, mau di sup aku suka semuanyaa. Btw, kalo aku main nanti buatin tumis jamur putihnya yaa teh wkwk
ReplyDeleteHahahaha hayuklah main.... boleh nambah kok masakan jamurnya buat Ipul mah 🤣🤣
DeleteDukungan walhi dalam menjaga alam dan sumber dayanya harus kita dukung dan juga ikut terlibat juga untuk selalu menjaga alam ya mba
ReplyDeleteBetul sekali :) WALHI dan masyarakat Indonesia saling bersinergi menjaga dan memelihara hutan-hutan di Indonesia agar tetap lestari :)
DeleteWawww Jamur tiram kesukaanku juga nih. Hutan memang harus dijaga karena sumber pangan ya, bisa menahan banjir pula.
ReplyDeleteToss 😍 Iya, makanya jangan sampai terjadi lagi penebangan pohon ilegal...
DeleteJamur tiram nih bukan cuma enak di capcay atau krispy, tapi dibikin pepes tahu plus janur tiram juga enak, rul.
ReplyDeletePenjelasan tentang hutannya lengkap banget. Jadi paham deh sumber pangan dari hutan menurut CIFOR
Thanks 😊 Iyaaa bener tuh. Jamur tiram enak juga dipepes. Cabe rawitnya jangan kelupaan 😁
DeleteHutan sebagai paru-paru dunia harus dilindungi terlebih di hutan juga banyak tersedia sumber pangan salah satu jamur, tapi dari sekian banyak jamur cuma sekali pernah makan masakan jamur yakni tumis jamur nelinjo.
ReplyDeleteEnak juga jamur tiram ditumis dengN melinjo 😍 Hayuk domg bikin masakan jamur lainnya 😁
DeleteSedari kecil sudah doyan makan jamur tiram putih, terutama kalo dipepes rasanya kebangetan, bikin nambah sampe berkali-kali, hahaha...
ReplyDeleteBosa nambah nasi juga akhirnya wkwkwkwkw 🤣 Jamur tiram dipepez..kemanginya jangan ketinggalan 😂
DeleteWah, aku suka sekali jamur, apalagi jamur yangbada di kotorna sapi itu lho, yang bisa bikin halu. Ahahaha
ReplyDeleteMemang benar soal jamur yang bisa dikonsumsi dengan kondisi khusus. Sebagai salah seorang yang menjalankan pola diet untuk menurubkan berat badan, jamur ini memang ampuh banget :)
Waduuuh...jangan halu donk ah 🤣🤣🤣 Ogah deh kalau yang di deket kotoran sapi mah....Yang tumbuh bersih di hutan jamurnya..atay yg dibudidayakan itu mantap, bro! 😍
DeleteKami sekeluarga pecinta jamur
ReplyDeleteSegala olahan jamur selalu saja tandas kalau tersedia di meja makan
Indonesia memang surga segala jamur-jamuran ya
semoga lestari hutan Indonesia
Sesama penyuka menu jamur, toss 😍😍 Iyaa enak banget dimasak apa aja ya...bergizi tinggi dan manfaat lainnya banyak sekali.
DeleteBaru 3 tahun belakangan ini saya mengenal jamur. Gara2nya ya saya lihat ada teman bawa bekal jamur tiram. Waw ternyata enak banget lho, digoreng krispi aja simpel. Ternyata ini ada resep baru lagu, coba ahhh
ReplyDeleteWah, seru kan menikmati jamur krispi 😍😍😍😍 Iya pas bary diangkat dari wajan makin maknyuzzzz tuh. Dibikin capcay juga enak loh, yuk dicoba 😘
Deletejamur putih enak dibikin oseng, orang rumah pada suka apalagi dipakein cabe rawit dikit
ReplyDeleteKalau aku cabe rawitnya banyak hahaha 😘😘😘
DeleteSaya penyuka jamur juga mba Nurul, jamur tiram putih ini dioseng bentar aja nikmat apalagi diolah capcay. Kebayang maknyusnya.
ReplyDeleteSemoga hutan tetap terpelihara sebagai sumber pangan ya.
Toss, Mbak Salma 😍 Iya dong, jamur dll sebagai pangan dari hutan mesti dilestarikan.
DeleteHmm ... Masak jamur bisa divariasikan ke aneka masakan. Salah satunya bisa digoreng crispy enak banget aku pernah coba
ReplyDeleteIya enaknya sampai ke hati. Maunya nambah lagi 😁😂
DeleteSelalunya jamur putih kami beli di pasar or supermarket. Kesukaan bgt, apalagi di masukkan ke dalam nasi bakar, wow maknyuss
ReplyDeleteWah, iya tuh enak juga dijadikan satu sama nasi trus dibakar. Nyam3z 😍
DeleteSalah satu jamur kesukaan saya. Ditumis begini enak. Dibikin jamur goreng tepung juga enak
ReplyDeleteSip lah..enak2 semua ya 😘
DeleteWah pas mau masak, baca tentang jamur, ternyata banyak manfaatnya ya?
ReplyDeleteSaya pingin bikin jamur crispy nih 😁😁
Buanyak sekali khasiat jamur buat kesehatan tubuh kita 😁
DeleteEmang harus hati-hati kalau ngambil jamur dari hutan, karena nggak semua bisa di makan. Jadi ingat jaman kecil dulu, di sekitar rumah masih banyak lahan kosong dan banyak pepohonan besar. Kalau musim hujan, banyaknjamur yang tumbuh. Karena seneng semuanya di petik, terus di masak oleh ibu, dibuat bothok jamur. Tak lama setelah makan, semua sakit perut, pusing dan muntah. Ternyata itu jamur beracun
ReplyDeleteBetul, kita harus bisa memilih jamur yang bisa dimakan atau tidak alias beracun. Senangnya masak jamur yang baru dipetik dari hutan. Pasti segerrrr banget 😋😍
DeleteAku baru tabu lho kalo jamur putih yang tumbuh di hutan itu namanya jamur tiram. Kirain jamur tiram tu yang hitam bulat kayak payung.
ReplyDeleteBanyak sih macam2 jamur...tiram putih ini salah satu kesukaanku 😊😊
DeleteJamur tiram putih memang enak ya Mbak...anak-anak suka nih kalau pasa saya masak. Memang banyak pangan hutan yang mesti kita lestarikan agar generasi mendatang tetap bisa menikmatinya
ReplyDeleteEnak banget...kalo mau kriuk2 digoreng tepung pas deh. Kalo mau lembut2 dibikin capcay hehehe 😊😊
DeleteBaru tahu jamur tiram putih banyak manfaatnya. Biasanya kalo makan kurang gitu suka karena masih ada bau tanahnya.
ReplyDeleteIya dong, tentu :) Kuduc dicuci yang bersih hehehe..jangan lupa bumbu masaknya yang pas, biar enak :)
Delete